ABSTRACT
OBJECTIVE: The purpose of this study was to assess nutritional status and dietary practices in persons living with HIV/AIDS (PLWHA). METHODS: A case-control design was used. Cases consisted of 36 PLWHA. Controls consisted of 37 persons within the same age range from the general population. Participants filled out a questionnaire consisting of sociodemographic, dietary and health history items. In addition, they had weight, height, upper mid-arm circumference and triceps skinfold measured using standard procedure. Biochemical and clinical data for cases were extracted from their clinic file. RESULTS: HIV-positive persons had significantly lower mean weight, BMI, upper mid-arm circumferences, arm muscle area and arm fat area than persons in the control group. They were also less likely to use multivitamins, dietary supplements, fruit and vegetables than persons in the control group. Correlation coefficients between corrected arm muscle area (CAMA) and BMI and weight ranged from 0.67 to 0.74 in cases and 0.41 to 0.68 for the control group, respectively. Screening for depleted CD4 counts using gender specific CAMA cut-offs indicative of depleted arm muscle reserves resulted in 48% sensitivity and 100% specificity in identifying PLWHA with CD4 counts < 200 cells/µL. CONCLUSION: The findings suggest that PLWHA are at increased risk for poor intakes of fruits and vegetables and depleted lean body mass. In addition, CAMA along with other clinic measures might be useful in the identification of PLWHA who might be responding adequately to treatment.
OBJETIVOS: El propósito de este estudio fue evaluar es estatus nutricional y las prácticas dietéticas de personas que viven con VIH/SIDA (PVVS). MÉTODOS: Se usó un diseño de control de casos. Los casos consistían en 36 PVVS. Los controles consistían en 37 personas en el mismo rango de edad de la población general. Los participantes llenaron un cuestionario contentivo de aspectos socio-demográficos, dietéticos, y cuestiones relacionadas con la historia de la salud. Además, se les determinó el peso, y se les tomó las medidas de la altura, la circunferencia del brazo medio superior, y el pliegue cutáneo del tríceps, usando procedimientos estándar: Los datos bioquímicos y clínicos para los casos, fueron extraídos de sus historias clínicas. RESULTADOS: Las personas VIH positivas tuvieron un promedio de peso, IMC, circunferencias del brazo medio superior, área muscular del brazo, y área adiposa del brazo, significativamente más bajo que las personas en el grupo control. También mostraron una menor tendencia a usar multivitaminas, suplementos dietéticos, frutas y vegetales, que las personas en el grupo control. Los coeficientes de correlación entre el área muscular del brazo corregida (AMBC), y el IMC y el peso tuvieron un rango de 0.67 a 0.74 en los casos y de 0.41 a 0.68 en el grupo control, respectivamente. El pesquisaje para el conteo de células CD4 agotadas usando límites de AMBC específicos del género, indicativos del agotamiento de las reservas musculares del brazo, arrojó un 48% de sensibilidad y un 100% de especificad en la identificación de PVVS con conteos de CD4 < 200 células/µL. CONCLUSIÓN: Los hallazgos sugieren que las PVVS enfrentan un riesgo mayor debido a un consumo pobre de frutas y vegetales, y a una masa corporal magra menguada. Además, la AMBC junto con las otras medidas clínicas, podría ser útil a la hora de identificar PVVS que pudieran esta respondiendo adecuadamente al tratamiento.